В каком стиле можно оформить ресторан
Как правило, выбор обстановки в ресторанах зависит от общего направления в кухне, предлагаемой посетителям. Это могут быть европейские или восточные блюда, и тогда интерьер будет выдержан в соответствующем стиле. При смешанном меню, в котором есть кушанья разных стран, оформление выполняется нейтральное, что отражается и на меблировке. В таком случае мебель для ресторанов выбирается классическая, максимально удобная: столы на 4, 6 и более персон, стулья с высокими спинками. В некоторых случаях предпочтение отдаётся диванам, особенно для кабинетов.
Мебель для ресторана "Экспедиция", выполненная в классическом деревенском стиле из мссива дуба и лиственницы.
Когда гостям предлагается французская кухня, интерьер формируется обычно в стиле барокко или рококо, при этом отделка стен лепниной и позолотой может не уступать Версальскому дворцу. Залы в таких случаях заполняет резная мебель из массива, спинки стульев с мягкой обивкой. Для ресторанов, практикующих готовку испанских блюд, вполне обычным явлением становится интерьер, созданный из смеси арабского стиля и барокко. Такое колониальное направление прослеживается и при выборе африканской тематики, когда деревянными делаются даже лестницы на второй этаж. Меблировка при этом остаётся традиционной.
Экзотические направления в интерьере
В тех случаях, когда ресторан оформляется с уклоном к японскому или тайскому интерьеру, совершенно отличающемуся от европейского, в обстановку обычно вносятся лишь создающие нужную атмосферу элементы. К примеру, может быть использовано такое создание видимости низких столиков, как понижение пола до прямоугольной ямы, глубина которой соответствует высоте стандартного стула. На дно ставится стол. Мягкие подушки на полу по краю и сервировка на комфортном уровне обеспечат ожидаемый колорит, не лишая привычного удобства.
Однако, несмотря на то, что залы нужно обставлять в соответствии с выбранным уклоном, административная часть остаётся достаточно строгой и респектабельной. Для кабинетов выбираются гарнитуры в классическом стиле, когда стол переговоров и окружающие его кресла выполнены из массива, и лишь компьютеризированные уголки отличаются современными материалами, включая МДФ и хромированную сталь.